Tarte aux pommes sans farine

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

2 grosses pommes (rouges ou vertes)

100 ml d’eau

2 œufs
125 ml de flocons d’avoine moulus
60 ml de miel ou d’édulcorant (selon votre goût)
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel