Tarte aux Pommes Rustique (Style Grand-Mère)

adminon

Une tarte fondante, croustillante et irrésistible 😍

Découvrez une véritable tarte aux pommes comme en pâtisserie ✨ Une pâte sablée ultra friable, une garniture fondante et parfumée, et un joli treillis doré pour une finition digne d’un professionnel 🥧

Pourquoi cette tarte est exceptionnelle ?

  • Texture parfaite : pâte croustillante et garniture fondante 😍
  • Goût authentique : recette traditionnelle façon grand-mère 🍏
  • Effet visuel : joli treillis doré digne d’une pâtisserie
  • Facile à réaliser : technique simple mais résultat pro ✔️

🍽 Infos pratiques

  • Moule : 24 cm
  • Portions : 6 à 8 parts
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
  • Temps de repos : 30 minutes
  • Niveau : facile
  • Type : dessert

🥣 Ingrédients

Pâte sablée maison

  • 🌾 Farine – 250 g
  • 🧈 Beurre froid en dés – 125 g
  • 🍬 Sucre – 80 g
  • 🥚 Œuf – 1
  • 🧂 Sel – 1 pincée
  • 💧 Eau froide – 1 à 2 càs

Garniture aux pommes

  • 🍏 Pommes (Golden ou Gala) – 5 à 6
  • 🍬 Sucre – 80 g
  • 🍦 Sucre vanillé – 1 sachet
  • 🌿 Cannelle – 1 càc
  • 🍋 Jus de citron – 1 càs
  • 🧈 Beurre – 20 g
  • 🌽 Maïzena – 1 càs (optionnel)

Dorure

  • 🥚 Jaune d’œuf – 1
  • 🥛 Lait – 1 càs
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