Tarte aux Pommes

Recette classique de la pâtisserie française

La tarte aux pommes maison est un grand classique de la pâtisserie française.
Avec sa pâte sucrée croustillante, sa compote parfumée et ses fines lamelles de pommes caramélisées au four, ce dessert traditionnel séduit petits et grands.

 Ingrédients (6 à 8 personnes)

Pour la pâte sucrée

• 270 g de farine
• 130 g de sucre glace
• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la compote de pommes

• 6 pommes
• 40 g de cassonade
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 50 ml d’eau
• 1 pincée de cannelle en poudre

Pour le montage

• 4 pommes
• Cassonade (pour saupoudrer)
• Quelques noisettes de beurre