Préparation :
Cuisson des saucisses :
Dans une casserole d'eau chaude, plongez les saucisses et laissez-les cuire quelques minutes. Retirez-les et coupez-les en rondelles.
Saisie des autres ingrédients :
Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ail haché et mélangez bien. Enfin, ajoutez les rondelles de saucisses et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les légumes :
Ajoutez la tomate hachée, le poivron vert, le maïs et les olives selon votre goût. Mélangez bien.
Cuisez le riz :
Ajoutez le riz dans la poêle avec le sel et le poivre noir selon votre goût. Couvrez d’eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
Ajoutez la mozzarella :
Éteignez le feu et ajoutez les cubes de mozzarella. Couvrez à nouveau pour que le fromage fonde avec la chaleur résiduelle.
Temps de préparation : 40 minutes
Pour : 6 personnes
Conseils :
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de couleur et de saveur.
Pour une touche plus épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment.
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