Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir de qualité, haché
- 1 tasse (240 ml) de crème fraîche
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 g) de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (en option)
Instructions :
1. Préparation des Ingrédients :
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une intégration harmonieuse lors de la cuisson.
2. Faire Fondre le Chocolat :
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat haché avec le lait. Il faut remuer pour éviter que le chocolat ne brûle. Une fois fondu, retirez du feu et réservez.
3. Préparer le Mélange Crémeux :
Dans une autre casserole, chauffez la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Assurez-vous de ne pas faire bouillir la crème.
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