La crème brûlée à la vanille est l’un des desserts français les plus emblématiques.
Cette version inspirée de Cyril Lignac séduit par sa texture onctueuse et sa croûte de caramel croustillante.
Facile à réaliser à la maison, cette recette de crème brûlée maison est parfaite pour un dîner élégant,
un repas de fête ou un dessert chic sans stress.
Bonne nouvelle : cette recette fonctionne avec ou sans chalumeau, tout en conservant un résultat professionnel.
Pourquoi cette crème brûlée est un succès garanti
Pourquoi cette crème brûlée est un succès garanti- Texture ultra veloutée et fondante
- Croûte caramelisée fine et croustillante
- Ingrédients simples, résultat gastronomique
- Recette accessible même aux débutants
Ingrédients – Crème brûlée à la vanille
Ingrédients – Crème brûlée à la vanille- 500 ml de crème liquide entière (30 % MG)
- 5 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille ou extrait naturel
- 40 g de sucre cassonade (caramel)
