Ingrédients : simples, mais puissants
Pour préparer ces quartiers, vous aurez besoin de quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine :
3 grosses pommes de terre russes : les variétés farineuses sont les meilleures car leur intérieur reste moelleux et aéré.
4 cuillères à soupe d'huile d'olive : cet ingrédient permet non seulement de faire dorer les quartiers, mais aussi d'intensifier la saveur de l'ail et du parmesan.
1/2 tasse de parmesan râpé : l'ingrédient vedette de la recette ; le fromage, c'est la vie, les amis.
2 cuillères à café d'assaisonnement italien : un mélange d'herbes aromatiques qui lui confère une touche gastronomique.
2 cuillères à café de poudre d'ail : parce qu'il n'y a pas trop d'ail !
1 cuillère à café de paprika : cela lui donne de la couleur, une touche sucrée et une subtile saveur fumée.
Sel et poivre noir au goût.
Si vous souhaitez ajouter une touche épicée, vous pouvez incorporer du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge . Cela leur donnera un goût plus relevé qui rendra impossible de n'en manger qu'une seule part.
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