Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) et huilez une plaque de cuisson.
Dans un saladier, mélangez la chapelure, le parmesan, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Dans un autre saladier, battez les œufs.
Panez le poulet : trempez-le d'abord dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure, en veillant à bien l'enrober.
Disposez les blancs de poulet sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Servez chaud, accompagné d'une salade fraîche ou de purée de pommes de terre.
Conseil supplémentaire : Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de paprika fumé ou d’herbes italiennes à la chapelure.
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