Poitrines de poulet farcies aux canneberges et aux épinards, accompagnées de brie.

Ingrédients :

4 filets de poulet désossés et sans peau

Sel et poivre

115 g de brie en tranches

250 ml d'épinards frais sautés

125 ml de canneberges séchées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Romarin frais, pour la garniture

Facultatif : Canneberges fraîches pour la garniture