Comment faire des feuilletés au jambon et au fromage étape par étape
1. Préparer la pâte feuilletée
Préchauffez le four à 200 °C .
Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.
2. Ajouter la garniture
Disposez les tranches de jambon et le fromage sur la pâte feuilletée, en recouvrant bien la surface.
3. Découper et façonner
Découpez la pâte feuilletée en rectangles et pliez-les pour former des napolitaines, en scellant légèrement les bords.
4. Peinture et décoration
Déposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les d’œuf battu et parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
5. Cuire au four
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes , jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée et ait bien levé.
Conseils pour des pâtisseries napolitaines parfaites
Ne les remplissez pas trop pour éviter qu’ils ne s’ouvrent.
Utilisez un fromage qui fond bien pour un résultat plus crémeux.
Faites cuire dans un four très chaud pour que la pâte feuilletée lève correctement.
Vous pouvez ajouter des tomates, de l’origan ou du bacon pour varier la recette.
Informations nutritionnelles (approx.)
Calories : 250 à 350 kcal par unité
Matières grasses : moyennes
Glucides : moyennement
Protéines : modérées
Foire aux questions
Peut-on les faire avec de la pâte faite maison ?
Oui, même si la pâte feuilletée du commerce permet de gagner beaucoup de temps et donne d’excellents résultats.
Peut-on les congeler ?
Oui, avant la cuisson. Ensuite, il suffit de les cuire directement.
Quel fromage est le meilleur ?
Le havarti, la mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien sont idéaux.
Conclusion
Les feuilletés au jambon et au fromage sont une recette rapide, économique et délicieuse qui fait toujours mouche. Parfaits à tout moment de la journée, ils sont prêts en moins de 30 minutes.
Enregistrez cette recette et essayez-la dès aujourd’hui. Vous allez l’adorer !
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