Pas de secrets ! Le gâteau aux pommes de ma grand-mère
Préparation étape par étape :
Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre et le miel. Faites cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ne laissez pas bouillir.
Le secret de cette pâte réside dans l’ajout de la levure chimique et du jus de citron.
Une légère mousse va se former ; c’est ce qui rend la pâte si légère.
Incorporez l’huile végétale et mélangez bien.
Ajoutez les noix et les abricots finement hachés et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.
Incorporez progressivement la farine tamisée jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et légèrement épaisse.
Chemisez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Lissez la surface.
Coupez la pomme en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Le résultat
sera un gâteau très moelleux, fondant et parfumé, avec la fraîcheur des pommes et une délicate touche de noix et d'abricots. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre et le miel. Faites cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ne laissez pas bouillir.
Le secret de cette pâte réside dans l’ajout de la levure chimique et du jus de citron.
Une légère mousse va se former ; c’est ce qui rend la pâte si légère.
Incorporez l’huile végétale et mélangez bien.
Ajoutez les noix et les abricots finement hachés et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.
Incorporez progressivement la farine tamisée jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et légèrement épaisse.
Chemisez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Lissez la surface.
Coupez la pomme en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Le résultat
sera un gâteau très moelleux, fondant et parfumé, avec la fraîcheur des pommes et une délicate touche de noix et d'abricots. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
