Préparation étape par étape :
Préparer la pâte : Mélanger la farine avec la levure, le sel, le sucre, l'huile et l'œuf. Ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Levée : Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure). Étalez et garnissez : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle et répartissez le jambon, la mozzarella et les olives hachées. Roulez : Roulez délicatement la pâte sur elle-même en pressant légèrement pour bien tasser la garniture. Scellez bien les bords.
Décorez et enfournez : Incisez légèrement la surface, badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de fromage râpé.
Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) et faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Laissez refroidir et servez : Sortez le pain du four, laissez-le reposer quelques minutes, puis tranchez-le. Bon appétit !
Conseils supplémentaires :
Pour un pain plus crémeux, ajoutez du fromage frais à la garniture.
Saupoudrez d'origan ou de piment en poudre avant la cuisson pour une touche de saveur supplémentaire.
Vous pouvez remplacer les olives par des champignons ou des poivrons grillés.
Ce pain farci est un parfait mélange de moelleux et de saveurs. Préparez-le à la maison et surprenez vos convives !
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