Introduction
Ce pain aux graines sans pétrissage, en bocal, est une recette simple et facile à réaliser, idéale pour les débutants. Il offre une texture moelleuse et aérée, avec une croûte dorée. Riche en graines nutritives, ce pain maison est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou des sandwichs sains, sans aucune technique compliquée.
Ingrédients
Farine tout usage : 2 tasses
Eau tiède : 1 tasse
Levure instantanée : 1 cuillère à café
Sel : 1 cuillère à café
Sucre ou miel : 1 cuillère à soupe
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Mélange de graines (graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame) : 3 cuillères à soupe
Instructions
Dans un bol, mélanger l'eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine, le sel, l'huile d'olive et les graines mélangées. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
Couvrir le bol et laisser la pâte lever pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Graissez un bocal en verre résistant à la chaleur ou un petit plat à four et transférez-y la pâte.
Laissez reposer encore 20 à 30 minutes.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
