Préparation étape par étape
1. Préchauffer et préparer le moule
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou graissez-le légèrement.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine moulus avec la levure chimique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter le lait
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait ; si elle est trop liquide, ajoutez des flocons d'avoine.
4. Ajouter des fruits et des carottes
Ajoutez la carotte et la pomme râpées. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite les abricots et les raisins secs préalablement trempés. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
5. Cuire au four
Remplissez les moules aux ¾ de leur capacité.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
L'arôme sera irrésistible.
