Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Incorporer délicatement le coulis de fraises en soulevant la préparation avec une spatule.
Montage des blancs en neige : Battre les blancs d’œufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la mousse pour une texture aérienne.
Repos au frais :
Répartir la mousse dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Dégustation :
Servir bien frais, décoré de fraises fraîches et éventuellement d’une feuille de menthe.
Astuce :
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques morceaux de fraises dans la mousse avant de la mettre au frais !
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles :
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 3h
Portions : 4 personnes
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