Préparation :
Chauffez l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides et sentent délicieusement bon.
Ajoutez les pommes de terre et les carottes et faites frire pendant 5 minutes, pour qu’elles prennent un peu de couleur.
Versez le bouillon, ajoutez la feuille de laurier et le paprika et portez à ébullition.
Réduisez le feu à basse température, couvrez et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
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