Voici une recette de Crème de champignons maison (onctueuse et facile)

adminon
Ingrédients (4 personnes)
  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pomme de terre (pour le velouté, facultatif)
  • 750 ml de bouillon de légumes ou de volaille
  • 10 cl de crème fraîche (ou crème végétale)
  • 1 noix de beurre ou un filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Persil ou romarin (facultatif)

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