Préparation
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le paprika, l’origan, le piment en poudre, le sel et le poivre.
Ajouter les crevettes et bien mélanger pour les enrober. Laisser mariner 20 à 30 minutes au réfrigérateur.
Enfiler les crevettes sur les brochettes en alternant avec les dés de poivron rouge, de poivron jaune et d’oignon rouge.
Faites cuire les brochettes sur un gril, une plaque chauffante ou une poêle bien chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et légèrement dorées.
Retirez du feu et servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Suggestion de présentation : Accompagnez de riz blanc, d’une salade fraîche, de légumes grillés ou d’une sauce au beurre à l’ail pour encore plus de saveur.
Conseil : Ne faites pas trop cuire les crevettes, car elles risquent de devenir caoutchouteuses. Retirez-les du feu dès qu’elles sont roses et fermes.
