J'avais besoin de vider un peu les placards ce midi, alors j'ai improvisé une tarte salée bien épaisse avec ce qui me tombait sous la main

adminon
L'avantage d'y glisser des morceaux de pommes de terre, c'est que ça donne de la tenue à la part au moment du service et ça cale vraiment bien jusqu'au soir. C'est le genre de repas très pratique quand on n'a pas envie de multiplier les préparations.
L'appareil aux œufs fige doucement autour de la charcuterie pendant la cuisson, pendant que la croûte prend de la couleur. Ça donne un résultat généreux et tout doux en bouche
- 1 pâte brisée
- 4 pommes de terre
- 150 g de dés de jambon
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 70 g de gruyère râpé
- Sel et poivre

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