Glace Rhum Raisin Maison (Ultra Crémeuse & Gourmande)

adminon

Cette crème glacée rhum raisin est un grand classique revisité maison 😍
Avec ses raisins moelleux imbibés de rhum et sa base crème anglaise ultra onctueuse, elle offre une texture digne d’un glacier ✨

👉 Résultat : crémeux + parfumé + intensément gourmand.

🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?

  • Texture premium : base crème anglaise ultra onctueuse
  • Saveur intense : rhum + raisins macérés
  • Fait maison : sans additifs ni conservateurs
  • Résultat pro : digne d’un glacier artisanal

📊 Informations Rapides

Portions Préparation Cuisson Repos
6 portions 30 min 15 min 6 h+

🛒 Ingrédients

🍇 Raisins au rhum

  • 🍇 Raisins secs – 1/2 tasse
  • 🥃 Rhum – 1/4 tasse

🍦 Base de glace

  • 🥛 Crème entière – 2 tasses
  • 🥛 Lait entier – 1 tasse
  • 🍬 Sucre – 1/2 tasse
  • 🧂 Sel – 1 pincée
  • 🥚 Jaunes d’œufs – 5
  • 🥃 Rhum – 2 càs
  • 🌰 Noix de muscade – 1/4 càc
  • 🍇 Raisins imbibés – préparés
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