Gâteau Moelleux à la Crème Pâtissière

adminon

Ce gâteau moelleux à la crème pâtissière est une merveille de douceur : une base légère et aérienne associée à une crème fondante parfumée au citron. Une recette simple qui offre un résultat digne d’une pâtisserie.

Parfait pour un dessert familial ou un goûter gourmand, ce gâteau séduit par son contraste de textures et son goût délicat.

Pourquoi vous allez adorer ce gâteau ?

  • Texture ultra moelleuse avec cœur crémeux.
  • Crème pâtissière maison facile.
  • Parfum subtil de citron.
  • Effet visuel élégant sans effort.
  • Recette accessible même débutant.

🍽 Infos pratiques

  • Portions : 6 personnes
  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
  • Temps total : environ 1 h 05
  • Niveau : facile
  • Moule : 20 cm

🥣 Ingrédients

Pour la crème pâtissière :

  • 500 ml de lait
  • 1 citron (zeste)
  • 4 jaunes d’œufs
  • 120 g de sucre
  • 40 g de fécule de maïs

Pour la pâte :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 40 ml d’huile neutre
  • 60 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 1 citron (zeste râpé)
  • 8 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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