Ce gâteau fondant au chocolat à cœur coulant est un grand classique de la pâtisserie 
.
Il séduit par son extérieur moelleux et son cœur intensément crémeux, qui coule délicatement à la découpe.
Ingrédients
Ingrédients Pour la ganache (cœur coulant)
- 200 g de chocolat noir (60–70 % cacao)
- 150 ml de crème liquide entière
Pour le gâteau
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
