Tout le plaisir d'un roulé à la cannelle, prêt en quelques minutes, riche en protéines et nappé d'un filet de sirop d'érable !
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Environ 230 kcal | 16 g de protéines | 9 g de lipides | 14 g de glucides nets
Sans gluten Sans sucre raffiné
Ingrédients :
¼ tasse de fromage blanc, mixé jusqu’à consistance lisse
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine d’amande (ou de farine d’avoine)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de noix de pécan hachées
Tourbillon de cannelle (facultatif, mais délicieux) :
1 cuillère à café de beurre fondu ou d’huile de coco
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de sucre de coco ou de cassonade
Glaçage à l’érable :
2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de fromage frais
1 cuillère à café de sirop d’érable
Un filet de lait (si nécessaire pour fluidifier la texture)
