Étapes :
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un petit bol ou un blender, mélanger le fromage blanc, l’œuf, la farine, le sirop d’érable, la cannelle, la levure chimique et le sel jusqu’à consistance lisse.
Ajouter les noix hachées et mélanger.
Étape 2 : Création du tourbillon
Verser la pâte dans une tasse beurrée. Ajoutez le tourbillon de cannelle et de beurre, puis formez de petits tourbillons à l'aide d'un cure-dent ou de la pointe d'un couteau.
Étape 3 : Cuisson au micro-ondes
Faites cuire au micro-ondes pendant 60 à 90 secondes, ou jusqu'à ce que le cupcake soit ferme mais encore moelleux au centre. (Attention à ne pas trop cuire !)
Étape 4 : Décoration et dégustation
Versez le glaçage à l'érable sur le cupcake encore chaud.
Parsemez de noix supplémentaires pour une touche gourmande.
Conseils :
Vous préférez un cupcake plus moelleux avec un cœur fondant à la cannelle ? Arrêtez la cuisson à 70 secondes.
Vous pouvez également le cuire au four : 175 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes.
Pour un apport supplémentaire en protéines, ajoutez une dose de poudre de protéines à la vanille.
