Gâteau crémeux à la banane : un délice qui fond dans la bouche
Préparation :
Base croustillante : Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Recouvrez le fond du moule en une couche uniforme et réfrigérez pendant 30 minutes.
Crème pâtissière : Chauffez le lait. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux. Ajoutez la fécule de maïs, puis incorporez le lait chaud en fouettant et laissez épaissir. Ajoutez la vanille et laissez refroidir, à couvert d'un film alimentaire.
Montage : Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la base refroidie. Recouvrez de crème pâtissière et réfrigérez pendant 2 heures.
Décoration : Montez la crème en chantilly avec le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes. Décorez la tarte selon vos envies avec de la chantilly, du chocolat ou une pincée de cannelle.
Base croustillante : Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Recouvrez le fond du moule en une couche uniforme et réfrigérez pendant 30 minutes.
Crème pâtissière : Chauffez le lait. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux. Ajoutez la fécule de maïs, puis incorporez le lait chaud en fouettant et laissez épaissir. Ajoutez la vanille et laissez refroidir, à couvert d'un film alimentaire.
Montage : Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la base refroidie. Recouvrez de crème pâtissière et réfrigérez pendant 2 heures.
Décoration : Montez la crème en chantilly avec le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes. Décorez la tarte selon vos envies avec de la chantilly, du chocolat ou une pincée de cannelle.
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