Ingrédients
Pour la base :
1 œuf
50 g de sucre
50 g de farine
40 ml d'huile
3 g de levure chimique
zeste de citron
Pour la mousse au citron :
2 œufs
2 citrons (jus)
50 g de sucre
15 g de beurre
1 feuille de gélatine (3 g)
200 ml de crème fouettée non sucrée
Pour la meringue :
150 g de sucre
50 g d'eau
2 œufs
1 pincée de sel
