Frittelle de Courgettes Croustillantes à l’Italienne

adminon

Ces frittelle de courgettes sont de délicieux beignets salés ultra gourmands 😍
Avec leur extérieur bien croustillant et leur intérieur moelleux et léger, elles sont parfaites pour toutes les occasions ✨

👉 Résultat : croustillant + aérien + fondant + savoureux.

🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?

  • Texture parfaite : croustillant dehors, moelleux dedans
  • Astuce italienne : eau gazeuse pour une pâte légère
  • Facile et rapide : prête en quelques minutes
  • Polyvalente : apéritif, entrée ou accompagnement

📊 Informations Rapides

Portions Préparation Cuisson Niveau
4 personnes 15 min 10 min Facile

🛒 Ingrédients

  • 🥒 Courgettes – 2 (≈ 300 g)
  • 🌾 Farine – 120 g
  • 🧀 Parmesan râpé – 40 g
  • 🥚 Œuf – 1
  • 🥤 Eau gazeuse très froide – 120 ml
  • 🌿 Basilic frais – 5 à 6 feuilles
  • 🧂 Sel
  • ⚫ Poivre
  • 🛢️ Huile de friture
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