Fougasse Façon Aigues-Mortes (Moelleuse & Parfumée à la Fleur d’Oranger)

adminon

Cette fougasse sucrée d’Aigues-Mortes est une spécialité du sud de la France 😍
Avec sa mie moelleuse, son parfum délicat de fleur d’oranger et sa croûte légèrement caramélisée, elle est tout simplement irrésistible ✨

👉 Résultat : moelleux + parfumé + ultra gourmand.

🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?

  • Spécialité authentique : recette traditionnelle
  • Texture aérienne : pâte riche et moelleuse
  • Parfum unique : fleur d’oranger envoûtante
  • Parfaite à partager : idéale pour 8 personnes

📊 Informations Rapides

Portions Préparation Cuisson Niveau
8 personnes 30 min (+ repos) 15 min Intermédiaire

🛒 Ingrédients

🔸 Pâte à fougasse

  • 🌾 Farine T45 – 500 g
  • 🍬 Sucre (Suzy) – 60 g
  • 🧂 Fleur de sel – 1 pincée
  • 🥛 Lait tempéré – 150 g
  • 🥚 Œufs – 3
  • 🍞 Levure fraîche – 20 g
  • 🧈 Beurre doux – 80 g

🔸 Finition

  • 🧈 Beurre doux
  • 🍬 Sucre
  • 🌸 Fleur d’oranger
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