Rien de tel qu'une cremona fraîchement sortie du four, bien beurrée, pour vous replonger instantanément dans vos souvenirs d'enfance. Cette recette, inspirée des traditions de nos grands-mères, offre une croûte croustillante et un cœur moelleux, parfaits à partager entre amis, avec un café con leche ou un chocolat chaud. Un classique argentin incontournable !
Ingrédients :
500 g de farine tout usage
10 g de sel
25 g de sucre blanc
200 g de beurre ramolli
20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
250 ml d'eau tiède
1 jaune d'œuf pour la dorure
Sucre ou graines pour la décoration (facultatif)
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