Rien n’évoque autant la gourmandise et le réconfort que de délicieux beignets maison encore tièdes, enrobés de sucre et garnis d’un cœur fondant. Aujourd’hui, je vous propose une recette incontournable : les beignets maison au Nutella. Une véritable invitation à la douceur, parfaite pour un goûter en famille, un brunch du week-end ou même pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.
Imaginez… une pâte levée légère et aérienne, une croûte dorée légèrement croustillante à l’extérieur, et à l’intérieur, une explosion de Nutella fondant. Chaque bouchée est un pur moment de bonheur.
Inspirée des meilleures pâtisseries artisanales, cette recette vous garantit des beignets incroyablement moelleux, généreusement garnis et dignes d’une boulangerie. Avec un peu de patience et quelques astuces, vous obtiendrez un résultat absolument bluffant.
Infos pratiques
Avant de commencer, voici quelques informations utiles pour bien organiser votre préparation :
- Portions : environ 12 à 14 beignets
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de repos : 2 h 30 à 3 h
- Temps de cuisson : 3 à 4 minutes par beignet
- Température de friture : 170 à 175°C
- Niveau : intermédiaire
Ingrédients
Pour la pâte à beignets
- 400 g de farine
- 180 ml de lait tiède
- 40 g de beurre mou
- 30 g de sucre
- 20 g d’huile de tournesol
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 16 g de levure de boulanger fraîche
Pour la friture et la finition
- Huile neutre pour friture
- Sucre en poudre pour l’enrobage
- Nutella pour le garnissage
