🧀🥒 Gressins de courgettes au fromage – Une recette saine, facile et ultra fromagée

Ces gressins au fromage et à la courgette sont une alternative délicieuse et plus légère aux gressins classiques. Ils sont préparés avec de la courgette râpée et beaucoup de fromage, pour un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur 😍

📌 Parfait en collation, en apéritif ou en accompagnement, et également une option faible en glucides très populaire

🛒 Ingrédients (4 portions)

• 4 tasses de courgettes râpées
• 1 œuf
• 1 tasse et demie de fromage mozzarella (divisée)
• ⅓ tasse de parmesan
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Préparation étape par étape

1. Préchauffez le four
   à 220°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Égouttez la courgette.
   Placez-la sur un linge propre et pressez-la bien pour en extraire le liquide (très important).
3. Mélangez la base.
   Mélangez les courgettes avec l'œuf, l'ail, le parmesan, le sel, le poivre et une partie de la mozzarella.
4. Façonnez la pâte.
   Étalez le mélange en forme rectangulaire sur la plaque, en pressant bien.
5. Première cuisson :
   Cuire au four pendant 15 minutes.
6. Ajoutez le fromage.
   Sortez du four et parsemez du reste de mozzarella.
7. Deuxième cuisson :
   Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit doré.
8. Coupez et servez.
   Laissez reposer quelques minutes puis coupez en lanières.
   
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