Un Duo Irrésistible La mousse au chocolat et la chantilly aux Spéculoos : deux éléments qui, lorsqu’ils se rencontrent, promettent une expérience culinaire inoubliable. Cette recette, véritable emblème de la gourmandise, offre un voyage sensoriel à travers la richesse du chocolat noir et la douceur caractéristique des Spéculoos. C’est une ode à la satisfaction des … Read more
Ingredients: 1 kg de bœuf pour daube, coupé en gros dés 2 carottes, coupées en rondelles 1 oignon, finement émincé 3 gousses d’ail, émincées 75 cl de vin rouge 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 150g de lardons Sel et poivre au goût Directions: la suite est … Read more
Farfalles à la crème et au saumon fumé Ingrédients pour 4 portions : 11 SP – Vert / 9 SP – Bleu / 3 SP – Violet 250 g de pâtes papillons crues complètes 200 g de saumon fumé 1 oignon 100 g de crème fraîche allégée 5% 100 g de fromage blanc 0% … Read more
A peine les fêtes de fin d’année terminées, les galettes et brioches des rois englouties, voilà la période des crêpes et beignets qui pointe le bout de son nez! Difficile d’y passer au travers, je trouve que les grandes surfaces cette année ont mis le paquet, impossible d’éviter le rayon des farines, sucres, pâtes à … Read more
De toutes les graisses du corps, celle abdominale est sans doute la plus difficile à éliminer. Pour avoir un ventre plat, certaines personnes sont prêtes à tout, quitte à essayer la chirurgie esthétique. Or pour se débarrasser de ces kilos superflus, le sport et l’alimentation saine sont la clé. À cela s’ajoutent les boissons brûle-graisses … Read more
INGRÉDIENTS 140 g (⅔ tasse) de beurre mou ; 60 g (½ tasse) de sucre glace ; une pincée de sel; ½ œuf battu; ½ cuillère à café d’extrait de vanille; 175 g (1 tasse + 2 cuillères à soupe) de farine tout usage ; 5 g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs. … Read more
Extraordinaire ! Ma belle-mère m’a enseigné une recette vieille de 100 ans. Incroyablement délicieux ! Ingrédients : 2 œufs 4 cuillères à soupe de sucre 400 ml de lait tiède 1 sachet de levure sèche 100 ml d’huile 650 à 750 g de farine 1/2 cuillère à café de sel La quantité de farine … Read more
Une Symphonie Croustillante en Bouche Embarquons ensemble pour un périple gourmand où la mer rencontre la terre, à travers une recette qui fait danser les papilles : les crevettes en croûte de pâte feuilletée. Cette création culinaire, où la noblesse de la mer s’enrobe d’un manteau croustillant terrestre, est un hymne à la gourmandise. Son … Read more
Les petits pains au chocolat briochés, connus sous le nom de chocolatines dans certaines régions, sont une délicieuse gourmandise qui allie la tendresse de la brioche à la richesse du chocolat. Ces viennoiseries feuilletées, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, sont une invitation à savourer chaque bouchée. Découvrez comment créer ces petites merveilles dans … Read more
Meilleure version du bœuf bourguignon de Cyril Lignac, Un grand classique de la gastronomie française que chef Cyril Lignac propose et dont on ne se lasse pas. À savourer pour toutes occasions. Combien de repas dominicaux avons-nous passé autour d’un bon bœuf bourguignon ? Nul ne sait, mais il est clair que nous connaissons tous … Read more
