Comment préparer des cannellonis froids au jambon cuit et à la salade de pommes de terre
Une bouchée fraîche et onctueuse qui fera sensation sans même avoir à allumer les fourneaux. Ces cannellonis au jambon froids sont garnis d’une salade de pommes de terre onctueuse et savoureuse, idéale pour les beaux jours, à emporter au bureau ou en entrée festive. Rapides à préparer, ils se déclinent à l’infini et font sensation sur la table. Le fondant du jambon se marie à merveille avec un mélange de pommes de terre, de thon et de cornichons, offrant un contraste croquant et une irrésistible touche d’acidité. Servez-les frais et vous verrez comme ils disparaîtront en un clin d’œil !
1. Égouttez soigneusement tous les ingrédients humides (thon, petits pois, poivron grillé). Trop de liquide rendrait la salade détrempée et les cannellonis se désagrégeraient.
2. Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez, puis émulsionnez. Pour une texture plus légère, versez l’huile en filet tout en fouettant.
