Boulettes de fromage à l'ail et au beurre cuites au four : un réconfort à chaque bouchée
Certaines recettes sont un pur moment de réconfort enveloppé dans une pâte : celles qui emplissent votre cuisine d'arômes de beurre et d'ail, et qui suscitent la question : « Qu'est-ce qu'il y a au four ? » Ces boulettes de fromage au beurre à l'ail cuites au four sont exactement cela : faciles, gourmandes et garanties de rassembler les gens avant même d'arriver à table.
J'ai créé ces boules de fromage presque par hasard. J'avais une boîte de pâte à pizza, du fromage à utiliser et une envie soudaine de quelque chose de chaud et réconfortant, sans trop d'efforts. Je les ai roulées, badigeonnées de beurre à l'ail, enfournées… et le résultat était tout simplement parfait : dorées, fondantes en bouche et dévorées en un clin d'œil ! Depuis, elles sont devenues un incontournable de ma cuisine. Soirées cinéma, dîners décontractés, apéritifs pour les jours de match ou repas de fête : ces boules de fromage sont toujours un succès.
Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur et nappées de beurre à l'ail : simples, réconfortantes et absolument irrésistibles. Que vous ayez besoin d'un accompagnement rapide, d'un apéritif à partager ou simplement d'une petite douceur pour égayer votre journée, c'est une de ces recettes que vous referez sans cesse. 🧄🧀
Boulettes de fromage à l'ail et au beurre cuites au four
📝 Ingrédients
Masse
- 1 boîte (450 g) de pâte à pizza réfrigérée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour graisser)
garniture au fromage
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème (facultatif, pour plus d'onctuosité)
Sauce au beurre à l'ail
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (ou 1 cuillère à café de persil séché)
- ½ cuillère à café d'assaisonnement italien
- ¼ de cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
- Facultatif : ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
