Si vous cherchez un repas rapide et savoureux alliant de tendres morceaux de steak à des coquillettes crémeuses au parmesan, cette recette de Bouchées de Steak au Beurre à l’Ail et Coquillettes Crémeuses au Parmesan est faite pour vous ! Grâce à sa riche sauce au beurre à l’ail et à ses pâtes parfaitement cuites, ce plat offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Parfaite pour les soirées en amoureux, les dîners en famille ou tout simplement pour se faire plaisir, elle est facile à préparer et deviendra assurément un incontournable.
Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas dans la préparation de ce délicieux plat, partagerons des conseils pour le réussir et vous proposerons des idées de personnalisation. C’est parti !
Pourquoi cette recette se distingue
Avant de vous donner plus de détails, voici pourquoi ces bouchées de steak au beurre à l’ail et leurs coquilles crémeuses au parmesan méritent une place sur votre table :
Bouchées de steak tendres : Des morceaux de faux-filet, de la taille d’une bouchée, sont saisis à la perfection dans une sauce au beurre à l’ail.
Coquilles crémeuses au parmesan : Des coquilles de pâtes cuites, enrobées d’une onctueuse sauce au fromage, forment une base réconfortante.
Rapide et facile : prêt en moins de 30 minutes avec une préparation simple.
Polyvalente : personnalisez-la avec des herbes, des épices ou des légumes selon vos goûts.
Découvrons maintenant en détail les ingrédients et les instructions.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour les bouchées de steak :
450 g de faux-filet, coupé en morceaux
(le faux-filet est maigre mais savoureux, parfait pour une cuisson rapide).
3 cuillères à soupe de beurre
(il permet d’obtenir une sauce riche et onctueuse tout en faisant dorer le steak).
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
(empêche les aliments de coller et donne de la profondeur à la cuisson à la poêle).
3 gousses d’ail hachées
(rehaussent l’arôme et les notes savoureuses).
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
(apporte une saveur umami riche au plat).
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
(Ajoute des herbes comme le basilic, l’origan et le thym pour plus de complexité.)
½ cuillère à café de paprika fumé
(Ajoute une saveur fumée et une couleur éclatante.)
Pour les coquillettes crémeuses au parmesan :
225 g de coquillettes (par exemple, des conchiglie)
(Retiennent parfaitement la sauce crémeuse.)
2 tasses de parmesan râpé
(constitue la base de cette sauce onctueuse).
1 tasse de crème épaisse
(rend la sauce légère et crémeuse sans l’alourdir).
2 cuillères à soupe de beurre
(enrichit la sauce et rehausse sa saveur).
Sel et poivre, au goût
(Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences).
Instructions étape par étape
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