## INSTRUCTIONS
* Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés Fahrenheit.
* Préparation du mélange d’épices : Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, la poudre d’ail, la cassonade, la poudre d’oignon et le paprika fumé. Réserver.
* Séchez les côtelettes de porc en les tamponnant avec du papier absorbant des deux côtés.
Badigeonnez chaque côtelette de porc d’huile d’olive des deux côtés.
Saupoudrez les deux côtés des côtelettes de porc avec le mélange d’épices et pressez-le sur les côtelettes.
* Placez les côtelettes de porc dans la friteuse à air et faites-les cuire pendant 5 minutes. Retournez-les ensuite et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la température interne atteigne 63 °C (145 °F), mesurée à l’aide d’un thermomètre alimentaire.
Retirez les côtelettes de porc de la friteuse à air et laissez-les reposer sur une assiette pendant 3 minutes avant de les couper. Servez-les ensuite avec vos accompagnements préférés.
