- 6 œufs durs hachés
- 1 gros cornichon à l’aneth
- poivre rouge concassé
- poivre noir et sel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée
Instructions
- Placez les œufs dans une casserole avec suffisamment d’eau froide pour les recouvrir tout juste.
- Portez l’eau à ébullition rapide, puis retirez la casserole du feu.
- Couvrir la casserole et laisser reposer 12 minutes.
- Après 12 minutes de cuisson dans l’eau chaude, les œufs devraient être durs et peuvent être retirés avec précaution.
- Repasser sous l’eau froide courante puis peler.
- Hachez les œufs et placez-les dans un bol.
- Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, le paprika et la moutarde.
- Incorporez le mélange de mayonnaise aux œufs et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
