Instructions
- Préchauffer
- Four : 200 °C (400 °F)
- OU préchauffer le gril à feu moyen.
- Préparer les paquets
- Découpez 4 grandes feuilles de papier aluminium.
- Graissez légèrement chaque portion avec de l’huile ou du beurre.
- Construire les couches
- Pour chaque paquet :
- Ajoutez une couche de pommes de terre et de carottes.
- Garnir d’une portion de bœuf haché (façonné en galette ou émietté).
- Ajoutez les oignons et les poivrons.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Assaisonnez uniformément avec de la poudre d’ail, du paprika, de l’origan, du sel et du poivre.
- Scellez les paquets
- Pliez hermétiquement le papier aluminium pour former des paquets scellés.
- Laissez un peu d’espace à l’intérieur pour la circulation de la vapeur.
- Cuisiner
- Four:
- Déposez les paquets sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Grill / Feu de camp :
- Cuire à feu moyen pendant 25 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Terminer et servir
- Ouvrez les paquets avec précaution (attention à la vapeur).
- Saupoudrez de fromage et laissez-le fondre pendant 1 à 2 minutes.
- Garnir de persil frais, si désiré.
