Mes pommes de terre rôties sont devenues encore meilleures ! Je suis complètement accro à ce nouvel ustensile de cuisine. Je les mets dans une casserole d’eau, j’ajoute une pincée de sel, je porte à ébullition et je laisse cuire 5 minutes maximum. J’égoutte l’eau, je remets le couvercle et je secoue pour obtenir une croûte aérée. J’ajoute une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe d’huile (j’ai aussi ajouté un peu d’origan) et je secoue bien pour enrober le tout. Je place le tout au four à 200 °C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Je pique avec une brochette pour vérifier la cuisson à cœur et voilà ! Je dois avouer que j’ai piqué la recette au guide gastronomique de la BBC.
pommes de terre rôties
