Informations nutritionnelles
Par portion — Approximatif
Nutritif Montant
Calories 220 kcal
Graisse 14 g
Cholestérol 115 mg
Sodium 430 mg
Potassium 300 mg
Glucides totaux 9 g
Fibre 2 g
Glucides nets 7 g
Sucres 3 g
Protéine 16 g
Calcium 220 mg
Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier en fonction de la taille exacte des courgettes et des marques et variétés de fromage cottage, de cheddar, de parmesan et de farine d’amande utilisés.
Notes
Pour une tarte plus ferme : bien presser les courgettes râpées avant de les ajouter à la pâte.
Pour plus de saveur : ajoutez des flocons de piment rouge, du basilic frais, de l’aneth ou un peu de paprika fumé.
Pour un apport plus important en protéines : choisissez du fromage cottage riche en protéines et servez-le avec du yaourt grec nature.
Pour varier les saveurs du fromage : remplacez une partie du cheddar par de la mozzarella, du Monterey Jack ou du fromage suisse allégé.
Pour réchauffer : Réchauffer les tranches réfrigérées à 175 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, ou les réchauffer brièvement au micro-ondes.
Note concernant les allergies : Cette recette contient des produits laitiers, des œufs et des amandes . Utilisez un substitut approprié à la farine d’amande si nécessaire.
Conseil faible en glucides : évitez de remplacer la farine d’amande par de la farine de blé ordinaire si votre objectif est de maintenir un faible taux de glucides.
Conseil pour les diabétiques : vérifiez les étiquettes de vos produits laitiers et tenez compte de la teneur en glucides de votre portion dans le cadre de votre plan alimentaire global.
Foire aux questions
1. Pourquoi ma tarte aux courgettes sans croûte est-elle liquide ?
La raison la plus fréquente est un excès d’humidité dans les courgettes ; il faut donc bien presser les courgettes râpées avant de les mélanger.
2. Puis-je réaliser cette tarte aux courgettes sans farine d’amandes ?
Oui, vous pouvez l’omettre, même si la tarte finie sera légèrement plus moelleuse et plus délicate.
3. Puis-je utiliser des courgettes congelées ?
Oui, mais il faut le décongeler complètement et en extraire le maximum de liquide avant de l’ajouter au mélange.
4. Comment savoir quand la tarte aux courgettes est cuite ?
Le dessus doit être brun doré, les bords doivent être fermes et le centre ne doit présenter qu’un léger mouvement lorsqu’on le secoue délicatement.
5. Puis-je préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer jusqu’à 4 jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour faciliter la préparation des repas.
6. Puis-je augmenter encore la teneur en protéines ?
Oui, utiliser du fromage cottage riche en protéines et servir la tarte avec du yaourt grec nature permet d’augmenter la teneur en protéines du repas.
