Franchement, cette tarte aux trois pommes est devenue l’un de mes desserts express préférés. J’ai généralement tous les ingrédients sous la main, et le mieux, c’est qu’il ne faut que trois pommes . La préparation prend une dizaine de minutes, c’est donc très simple.
Les pommes deviennent fondantes et caramélisées sur les bords tandis que la pâte, simple à préparer, se transforme en un gâteau merveilleusement crémeux et doré. Ce n’est pas tout à fait une tarte aux pommes traditionnelle à croûte brisée ; c’est plutôt un croisement entre une tarte aux pommes facile, un gâteau aux pommes à la française et un gâteau à la crème .
Et ce sucre glace par-dessus ? C’est totalement facultatif, mais j’en ajoute presque toujours.
Ingrédients
Pour la garniture aux pommes
3 pommes moyennes
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre granulé
½ cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de jus de citron
Pour la batte rapide
2 gros œufs
1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
1/2 tasse (120 ml) de lait
120 g (½ tasse) de yaourt nature
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse (125 g) de farine tout usage
1 cuillère à café et demie de levure chimique
Une pincée de sel
Pour la finition
Sucre glace, pour saupoudrer
Un peu de beurre ou d’huile pour graisser la poêle.
Comment préparer cette tarte aux 3 pommes facile
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