Ingrédients pour un moule à charnière (ø 26 cm)
Pour la pâte brisée :
200 g de farine (type 405)
2 cuillères à café de levure chimique
75 g de sucre
1 pincée de sel
75 g de beurre mou
1 Non
Pour la garniture au fromage cottage
500 g de fromage blanc
100 g de sucre
1 sachet de poudre de pudding à la vanille Bourbon
2 jaunes d’oeufs
1 Non
250 ml de crème fouettée
250 ml de lait
100 ml d’huile neutre (par exemple huile de colza)
Pour la garniture à la meringue :
4 blancs d’oeufs
90 g de sucre glace
Préparation
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