Les ingrédients
- 1 demi-lapin coupé en morceaux La Nouvelle Agriculture®
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 20 cl de vin blanc sec
- 25 cl de bouillon de poulet
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de thym frais
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
