La salade de fruits de mer est un plat froid, léger et très polyvalent, parfait comme participant ou comme nourriture légère. Il se caractérise par la combinaison de fruits de mer cuits avec des légumes crus et un aliño crémeux ou d'agrumes , offrant une recette équilibrée, rafraîchissante et facile à préparer.
🧾 Ingrédients
- 450 g de cocidos de mariscos (gambas, surimi ou mezcla)
- ½ tasse de mayonnaise
- 2 cucharadas de crema agria ou yaourt (facultatif)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ½ taza de apio picado
- ¼ tasse de cebolla rouge picada
- 1 cuillère de perejil ou fresque d'Eneldo
- Sal y pimienta al gusto
📌 La base typique combine des fruits de mer, des verdures fraîches et un aliño cremoso avec toque ácido.
👩🍳 Comment faire une salade de mariscos paso a paso
1. Préparer les fruits de mer
- Assurez-vous que vous êtes cocidos, pelados et troceados.
- Si vous utilisez des mariscos congelés, décongélalos et sécalos bien.
2. Cortar los ingredientes
- Pica l'apio et la cebolla en trozos pequeños.
- Ajoutez ces fresques pour donner de l'arôme et de la fraîcheur.
📌 Le corte fino améliore la texture et la mezcla de sabores.
