Ce pain maison est la preuve parfaite que la simplicité peut donner des résultats spectaculaires. Avec des ingrédients de base, souvent des restes, vous pouvez créer un pain moelleux, parfumé et absolument délicieux.
Le nom curieux de « pain poubelle » ne lui rend pas justice : il s’agit en fait d’utiliser des restes que l’on a à la maison, comme du pain rassis, un peu de fromage, des graines, voire des noix. Le résultat… a le goût du pain frais d’une boulangerie artisanale.
Ingrédients
(Pour un moule de 20Ă—10 cm)
- 2 tasses de farine de blé
- 1 Ĺ“uf
- 1/2 tasse de lait (animal ou végétal)
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
Facultatif (choisissez ce que vous avez)Â :
- Pain rassis émietté
- Fromage râpé
- Graines (sésame, chia, tournesol)
- Noix ou amandes
- fruits secs
