Le chocoflan, aussi appelé « gâteau impossible », est l'un des desserts les plus fascinants et délicieux de la pâtisserie mexicaine. Son nom n'est pas un hasard : lors de la cuisson, un phénomène surprenant se produit : les couches de gâteau et de flan s'inversent d'elles-mêmes, créant un résultat aussi spectaculaire sur le plan visuel que gustatif.
Ce dessert allie l'onctuosité d'un flan à la texture moelleuse d'un gâteau au chocolat, le tout nappé d'un délicat caramel. Il est parfait pour les occasions spéciales, les réunions de famille ou tout simplement pour se faire plaisir.
Ingrédients
Pour le flan :
- 1 boîte de lait concentré (397 g)
- 1 boîte de lait concentré non sucré (360 g)
- 4 Ĺ“ufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le gâteau au chocolat :
- 1 boîte de préparation pour gâteau au chocolat (ou une recette maison)
- Ingrédients indiqués sur la boîte (généralement des œufs, de l'huile et de l'eau)
Pour les bonbons :
- 1/2 tasse de sucre
Extras :
- Beurre ou spray antiadhésif
- eau chaude (pour un bain-marie)
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
