J’ai coupé le citron en tranches, j’en ajoute deux dans chaque pot et je mets un brin de menthe.
Je remplis le bocal bouillant de la casserole avec de l’eau. S’il n’y a pas assez d’eau, je la verse moi-même de la bouilloire bouillante vers le haut.
J’ai mis le couvercle sur le bocal pour égoutter le liquide et verser l’eau dans la casserole.
Je verse 300 grammes de sucre et mets une casserole sur le feu. Je verse moi-même du sirop bouillant dans les bocaux jusqu’au sommet.
Je ferme le couvercle et retourne les bocaux.
En hiver, boire une tasse d’une telle compote est un plaisir. De plus, la rhubarbe est très utile.
