préparation
C'est très simple : commencez par peler et épépiner le concombre, puis râpez-le grossièrement. Ensuite, arrosez le concombre râpé d'une cuillère à café d'eau, mélangez et laissez reposer au moins 30 minutes pour qu'il rende son eau.
Ensuite, mélangez le yaourt grec et l'huile d'olive dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Pelez ensuite les gousses d'ail et pressez-les directement dans le yaourt à l'aide d'un presse-ail.
Pressez ensuite délicatement le concombre et incorporez-le au yaourt avec le vinaigre, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Pour préparer un tzatziki grec traditionnel, incorporez une poignée d'aneth fraîchement hachée.
Laissez le tzatziki refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Garnir d'un filet d'huile d'olive et d'aneth frais avant de servir.
Bon appétit
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
