Le flan est un dessert des plus appréciés et délicieux, idéal pour la production en grande quantité et la vente. Sa texture onctueuse et son délicat arôme de vanille en font un succès garanti. Je vous explique ci-dessous, étape par étape, comment le réussir à la perfection.
Ingrédients :
1 boîte de lait concentré sucré (397 g),
1 boîte de lait concentré non sucré (354 ml),
250 ml de lait entier,
5 gros œufs,
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 boîte de lait concentré sucré (397 g),
1 boîte de lait concentré non sucré (354 ml),
250 ml de lait entier,
5 gros œufs,
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
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