Divisez la pâte en petites boules (environ 6 à 8). Étalez chaque boule entre deux feuilles de papier sulfurisé pour former un cercle fin.
Étape 3 : Cuisson des tortillas
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire chaque tortilla 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et bien cuite.
Étape 4 : Refroidissement et service
Laissez les tortillas tiédir. Utilisez-les immédiatement pour des tacos, des wraps ou des quesadillas, ou conservez-les pour plus tard.
Conseil : Pour plus de souplesse, les tortillas doivent être fines. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes avant utilisation. Ajoutez des herbes ou des épices à la pâte pour plus de saveur.
